À la croisée des chemins entre les baies rouges et le cacao, la saveur de l’açaï est unique.
L’açaï est une petite baie violette issue d’une espèce de palmier originaire d’Amérique du Sud, plus précisément du Brésil.
Cette baie pousse généralement dans les zones marécageuses, où peu d’espèces survivent habituellement. Grâce à cela, l’açaï possède de nombreux bienfaits pour la santé.
En effet, l’açaï est particulièrement efficace pour protéger contre les maladies cardiovasculaires, mais aussi pour favoriser la perte de poids et une bonne digestion. De plus, comme le guarana, cette baie est un coupe-faim naturel qui vous aidera à retrouver vigueur et énergie.
Au Brésil, l’açaï se consomme de différentes manières : en smoothies, en jus, mais surtout en bols, dont on distingue deux variantes : le bol d’açaï et l’acaizinho.
En général, si vous voulez consommer le Graal, nos garnitures préférées sont le lait en poudre, le cacao en poudre, le lait concentré, mais surtout les petits morceaux de fruits comme les bananes et l’ananas avec des céréales.
